厨师
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1.负责食堂烹调制作单位员工午餐,80人左右 2.制定每周食谱,营养搭配合理,适时调整菜品花样,负责食堂各类原材料的管理,保质保鲜,保证食品安全 3.每餐就餐人数按提前统计为准,物质采购需控制好,力求减少浪费 4.注意自己岗位范围内的环境卫生和个人卫生,保障出品卫生,出餐速度快 5.食堂水、电、燃气确保使用规范,安全操作,定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况 6.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施
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